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Tallarines con salsa de leche y champiñones


 Ingredientes
  • 250 g de tallarines
  • 150 g de champiñones laminados
  • 150 g de panceta
  • ½ vaso medidor con aceite de oliva
  • ¼ de vaso medidor con soja
  • 250 cl de crema de leche
  • 1 vaso medidor de agua


Preparación

Paso 1. Introducir en la cubeta el aceite, los champiñones laminados y el bacon.

Paso 2. Seleccionar la función plancha (GRILL), 14 minutos a temperatura 1 (130ºC).

Paso 3. Cuando queden 4 minutos, añadir la crema de leche, la soja, y remover.

Paso 4. Finalizado el programa, verter el agua, añadir los tallarines y programar ahora en menú guiso (STEW) 8 minutos a temperatura 3 (120ºC).
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Judías verdes con bonito


 Ingredientes
  • 100 g de cebolla
  • ¼ de vaso medidor con aceite de oliva
  • 150 g de bonito en aceite escurrido
  • 600 g de judías verdes
  • 200 g de patatas
  • 1 pastilla de caldo de ave
  • 1 cucharada de pimentón
  • ¼ de vaso medidor con tomate frito
  • 1,5 vasos medidores de agua
  • Sal


Preparación

Paso 1. Introducir en la cubeta el aceite y la cebolla picada. Seleccionar la función freír (FRIED), 10 minutos a temperatura 3 (160ºC).

Paso 2.  A los 8 minutos añadir el tomate y el bonito escurrido. Ir removiendo.

Paso 3. Una vez finalizado el tiempo, agregar las judías cortadas, la sal, las patatas, el pimentón, el agua y la pastilla de caldo. Remover y seleccionar la función guiso (STEW), 60 minutos a temperatura 1 (100ºC).
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Caldo verde


 Ingredientes (para 4 personas)
  • 200 g de col
  • 50 g de cebolla
  • 10 g de ajo laminado
  • 5 dl de caldo de gallina
  • 100 g de calabacín
  • 2 dl de aceite
  • 200 g de patatas
  • 1 chorizo de carne
  • Sal
Preparación

Paso 1. Pele las patatas y el calabacín y córtelos en cubos. Pele y retire los dientes de ajo. A continuación, lave y corte la cebolla en trozos
pequeños. Añada una pizca de sal.

Paso 2. Añada todo a la cubeta y deje cocinar en menú sopa (SOUP) durante 10 minutos a temperatura 2 (100ºC).

Paso 3. Extraiga de la cubeta y triture.

Paso 4. Lave la col y retire los tallos gruesos de las hojas. Corte las hojas en tiras bastante finas.

Paso 5. Añada la mezcla triturada y coloque la col, el chorizo en rodajas, el caldo de gallina y el aceite en la cubeta y programe el menú sopa (SOUP) durante 15 minutos a temperatura 2 (100ºC).

Paso 6. Finalizado el programa, la sopa estará lista. Sírvase caliente.
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Tarta sacher


Ingredientes
  • 3 claras huevo
  • Sal
Para el bizcocho:
  • 3 yemas de huevo
  • 100 g de chocolate con pureza del 70% de cacao
  • 60 g de mantequilla
  • 80 g de azúcar
  • 30 g de brandy
  • 60 g de harina
  • 1 sobre de levadura
  • Mermelada albaricoque
Para la cobertura:
  • 150 g de chocolate con pureza del 70% de cacao
  • 50 g de mantequilla
  • 50 g de agua


Preparación

Paso 1. Montar las claras con un poco de sal. Reservar.

Paso 2. Deshacer 100 g de chocolate y batir con la mantequilla y el azúcar. Añadir las yemas de huevo y el brandy. Posteriormente agregar la harina y la levadura.

Paso 3. Mezclar las claras previamente montadas con movimientos envolventes.

Paso 4. Introducir la mezcla en la cubeta, previamente engrasada con un poco de mantequilla.

Paso 5. Seleccionar la función horno (OVEN) durante 50 minutos a temperatura 1 (150ºC).

Paso 6. Una vez frío el bizcocho, partirlo por la mitad y rellenarlo con mermelada de albaricoque.

Paso 7. Para la cobertura, deshacer el chocolate y mezclar bien con la mantequilla y el agua. Introducir un par de minutos en el microondas para que nos quede más líquido.

Paso 8. Extraer del microondas y cubrir el bizcocho con la cobertura de chocolate.
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Sopa de pasta


 Ingredientes
  • 1,5 l de caldo de cocido (si es casero, mejor que envasado)
  • 150 g de pasta
  • Sal


Preparación

Paso 1. Echar el caldo del cocido en la cubeta (si es casero, previamente colado). Aquí la receta para el caldo casero.

Paso 2. Verter la pasta en la cubeta.

Paso 3. Seleccionar menú guiso (STEW) a temperatura 3 (120ºC) durante 10 minutos. Finalizado el programa, estará lista para comer.
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Bizcocho de chocolate



Ingredientes:
  • 3 huevos
  • 1 yogur natural
  • 1 medida del yogur de aceite suave
  • 2 medida del yogur de azúcar
  • 3 medida del yogur de harina de repostería
  • 1 medida del yogur de cacao puro en polvo
  • 1 sobre de levadura
  • Azúcar glas (para decorar)


Preparación

Paso 1. En un bol batimos los huevos con el azúcar.
A continuación, añadimos el yogur y el aceite. Seguimos batiendo.

Paso 2. Por otro lado, tamizamos los ingredientes secos, es decir, la harina, el cacao, la pizca de sal y la levadura. Cuando los tengamos tamizados, los incorporaremos poco a poco a la mezcla líquida de los huevos y azúcar hasta que nos quede una mezcla espesa.

Paso 3. Verter la mezcla en un molde ya introducido en la cubeta previamente untado de mantequilla y harina o bien cubierto con un papel de horno, programaremos menú horno (OVEN) a temperatura 2 (160ºC) durante 25 minutos.

Paso 4. Por último, para decorarlo un poquito, le espolvorearemos azúcar glas o lo que más nos guste.

NOTA: Este mismo bizcocho lo podéis hacer también sin chocolate, quedándoos simplemente un bizcocho de yogur.
Los ingredientes para hacer el bizcocho de yogur y la forma de elaboración es exactamente la misma que para el bizcocho de chocolate pero con un par de cambios. El cacao en polvo no lo tendréis que añadir, y el yogur natural, lo podéis sustituir (solo si queréis) por un yogur de limón.



Receta aportada por Sandra
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Almejas a la marinera


 Ingredientes
  • 1 Kg de almejas
  • 120 g de cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 1 cucharada de pimentón rojo
  • 1 guindilla
  • ¼ del vaso medidor con aceite de oliva
  • 1 vaso medidor de vino blanco
  • 1 hoja de laurel
  • Sal
  • 1 cucharada de harina


Preparación

Paso 1. Poner a remojo en agua con sal las almejas.

Paso 2. Picar la cebolla y laminar el ajo.

Paso 3. Introducir en la cubeta el aceite, la cebolla y el ajo. Seleccionar la función freír (FRIED), 15 minutos a temperatura 3 (160ºC).

Paso 4. A los 10 minutos añadir la harina, el pimentón rojo, la guindilla (opcional) y la hoja de laurel. Remover y a los 2 minutos verter el vino blanco.

Paso 5. Terminado el programa, añadir las almejas y seleccionar la función guiso (STEW), 8 minutos a temperatura 3 (120ºC).

Paso 6. Una vez finalice el menú, sacar de la cubeta y estarán listas para consumir.
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Arroz con rabas de calamar

 Ingredientes (para 2 personas):
  • 200 g de arroz
  • 150 g de rodajas de calamar
  • 1 cebolla rallada
  • 70 g de guisantes
  • 1 vaso medidor con tomate natural
  • ½ vaso medidor con aceite
  • 1 hoja de laurel
  • 1 diente de ajo
  • 2 vasos medidores de agua
  • Sal


Preparación

Paso 1. Rallar la cebolla y el ajo. Introducir en la cubeta el aceite, la cebolla y el ajo.

Paso 2. Seleccionar menú freír (FRIED), 20 minutos, temperatura 3 (160ºC). Cerrar la tapa y dejar que comience el programa.

Paso 3. Pasados 10 minutos, añadir los calamares, el laurel y el tomate. Remover de vez en cuando.

Paso 4. Finalizado el programa, agregar el arroz, los guisantes, el agua y la sal.

Paso 5. Seleccionar la función guiso (STEW), 20 minutos a temperatura 3 (120ºC). Finalizado el programa, estará listo para comer.
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Sopa de verduras de invierno


 Ingredientes (para 4 personas)
  • 150 g de zanahoria
  • 150 g de chirivía
  • 150 g de tupinambo
  • 150 g de apionabo
  • 100 g de puerro (solo la parte blanca)
  • 20 g de apio
  • 1/2 pastilla de caldo de verduras
  • Sal


Preparación

Paso 1. Pele la zanahoria, la chirivía, el tupinambo y el apionabo, y córtelo todo en dados. Lave el puerro y trocéelo. Lave el apio y córtelo en dos.

Paso 2. Introduzca la zanahoria, el apionabo, la chirivía, el tupinambo, el apio y el puerro en la cubeta. Agregue la pastilla de caldo de verduras y 85 cl de agua en la cubeta. Añada una pizca de sal.

Paso 4. Programe el robot en menú sopa (SOUP) a temperatura 2 (100ºC) durante 25 minutos.

Paso 5. Finalizado el programa, extraiga y bata el resultado. La sopa estará lista. Sírvala caliente.
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Albóndigas en salsa de setas


 Ingredientes
  • 1 Kg de albóndigas minis
  • 4 cebollas escalonias
  • 200 g de champiñones
  • 200 g de gírgolas
  • 15 g de ceps deshidratados
  • ½ vaso medidor con brandy
  • 1 vaso medidor de caldo de carne
  • ¼ de vaso medidor de nata líquida
  • ½ vaso medidor con aceite de oliva
  • Sal


Preparación

Paso 1. Remojar los ceps en un poco de agua.

Paso 2. Introducir en la cubeta el aceite y las albóndigas. Seleccionar la función freír (FRIED), 15 minutos a temperatura 1 (150ºC).

Paso 3. Una vez fritas, escurrirlas bien y retirarlas.

Paso 4. Introducir en la cubeta las cebollas, los champiñones, las gírgolas y los ceps, todo bien picado, y programar menú guiso (STEW) 5 minutos a temperatura 1 (100ºC).

Paso 5. Finalizado el programa, añadir el agua de los ceps, el brandy, el caldo de carne y la nata líquida.

Paso 6. Seleccionar ahora el menú plancha (GRILL) a temperatura 1 (130ºC), 10 minutos. Triturar y colar.

Paso 7. Finalmente añadir las albóndigas y seleccionar el menú plancha (GRILL) a temperatura 1 (130ºC), 5 minutos.

Paso 8. Retirar y servir con la salsa por encima.
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Bizcocho de piña


 Ingredientes
  • 6 rodajas pequeñas de piña en almíbar
  • 6 cerezas confitadas
  • 1,5 vasos medidores con aceite de oliva
  • 1 yogur de piña
  • 3 vasos medidores de harina
  • 1 sobre levadura
  • 4 huevos
  • 2 vasos medidores de azúcar
  • Mantequilla
  • Caramelo líquido


Preparación

Paso 1. Batir los huevos en un bol. Ir añadiendo el aceite, el azúcar, la levadura, el yogur y la harina. Batir todo.

Paso 2. Untar la cubeta con mantequilla (o usar papel vegetal / de hornear, molde de silicona).

Paso 3. Verter el caramelo en le base de la cubeta y colocar las rodajas de piña como base del bizcocho introduciendo una cereza confitada dentro de cada rodaja.

Paso 4. Verter los demás ingredientes. Seleccionar el menú horno (OVEN) a temperatura 1 (150ºC) durante 40 minutos.
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Risotto


 Ingredientes
  • 1 litro de caldo de verduras
  • 250 g de arroz
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 1 chorrito de aceite de oliva
  • 1 puerro
  • 250 g de champiñones
  • 50 g de queso parmesano



Preparación

Paso 1. En la cubeta pon la mantequilla y el aceite y programa el robot en el menú freír (FRIED) temperatura 1 (150ºC)

Paso 2. Cuando esté fundida y caliente la mezcla, añade el puerro partido en rodajas, y no dejes de remover.

Paso 3. Cuando esté dorado, añade los champiñones, y remueve hasta que empiecen a soltar su jugo.

Paso 4. Añade el arroz, y sofríelo todo junto.

Paso 5. Añade el caldo, que debe estar templado, y el queso.

Paso 6. Cancela el programa anterior y pon menú guiso (STEW) a temperatura 1 (100ºC) durante 10 minutos con la tapa cerrada.
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Fabada asturiana

Ingredientes
  • 300 g de alubias secas
  • 2 chorizos
  • 1 morcilla
  • 100 g de lacón
  • 100 g de tocino
  • 4 vasos medidores de agua
  • 2 cucharadas de pimentón
  • Sal


Preparación

Paso 1. Poner las alubias en remojo el día anterior.

Paso 2. Introducir en el recipiente todos los ingredientes menos la morcilla, y añadir los 4 vasos medidores de agua.

Paso 3. Seleccionar función lento (SLOW COOKING) a temperatura 3 (90ºC) durante 120 minutos.

Paso 4. Cuando falten 5 minutos, comprobar que ya estén bien hechas y añadir la morcilla.

Paso 5. Al final de la cocción rectificar de sal y estarán listas para servir.
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