Bizcocho de claras de huevo con chocolate

Ingredientes (para 8 personas)

• 100 g de mantequilla
• 4 claras de huevo
• 175 g de azúcar
• 100 g de harina
• 1/2 sobre de levadura en polvo
• 2 cucharadas soperas de cacao amargo

Preparación:

Paso 1: Batimos las claras de huevo a punto de nieve, hasta que queden bien firmes. Añadimos poco a poco el azúcar, sin dejar de batir.

Paso 2: Añadimos lentamente la harina, la levadura y el cacao, sin dejar de batir.

Paso 3: Finalmente, añadimos la mantequilla (que esté derretida, pero no caliente).

Paso 4: Volcamos la mezcla en la cubeta, recubierta de papel para hornear. Como no queda totalmente líquida, tendremos que repartir bien dentro de la cubeta.

Paso 5: Programamos el robot en menú horno (OVEN), temperatura 1 (150ºC) durante 40 minutos.

NOTA: Es recomendable poner silicona en la base para evitar que se nos dore demasiado.



Receta aportada por Sara Paula Ariosa

huevo

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Arroz con pollo

Ingredientes:

• 400 gr de pollo troceado
• 2 dientes de ajo
• 2 medidas de arroz (vaso medidor)
• 4 medidas de agua
• 1 tomate natural o tomate triturado de bote
• 1 cebolla pequeña
• Colorante
• 1 pastilla de caldo
• Sal
• Pimienta
• Aceite de oliva

Preparación:

Paso 1: Ponemos un chorro de aceite en la cubeta de nuestro robot y programamos el menú freír (FRIED) con la tapa abierta a temperatura 3 (160ºC) durante 15 min.

Paso 2: Añadimos los ajos picados y el pollo y sofreímos hasta que esté medio hecho el pollo.

Paso 3: Añadimos la cebolla picada, removemos todo bien y dejamos pochar.

Paso 4: Cuando esté pochada la cebolla, añadimos el tomate natural rayado o 4 cucharadas de tomate de bote triturado, removemos todo bien y dejamos sofreír un poquito.

Paso 5: Cuando esté nuestro sofrito añadimos las dos medidas de arroz y removemos bien para que no se nos pegue el arroz a la cubeta, añadimos la pastilla de caldo, el colorante y le damos un par de vueltas.

Paso 6: Añadimos las 4 medidas de agua, rectificamos de sal y removemos un poco para que se mezcle todo bien.

Paso 7: Cerramos la tapa del robot y programamos el menú guiso (STEW) a temperatura 2 (110ºC) durante 15 min.

Paso 8: Cuando termine, cancelamos y dejamos con la tapa cerrada posar el arroz durante 5 minutos más y ya estará listo para servir.

Primeros platos

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Pollo asado en bolsa

Ingredientes

• Pollo a trozos, o alitas o muslitos.
• 1 bolsa de hornear con sus polvos (si es a las hiervas provenzales, mejor)
• 5 cl Agua

Preparación:

Paso 1: Se mete el pollo en la bolsa, se le echa el sobre con las especias y un chorrito de agua para que haga mas jugo. Se cierra bien la bolsa y se mete en la cubeta. Por si acaso se rompe y para asegurarnos de que no se pegue, hay quien pone en la base un poco de papel de horno, yo lo que hago es poner un molde de silicona.

Paso 2: Programamos el menú horno (OVEN) durante 40 minutos con la temperatura 1 (150ºC). Dejamos que termine el programa, abrimos el robot, sacamos la bolsa con cuidado de no quemarnos, y listo para servir.



Receta aportada por Miaka Yuuki

Todo a la cubeta

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Flan de huevo

Ingredientes:

• 4 huevos
• 3/4 medida de azúcar
• 2 medidas de leche
• Caramelo liquido
• Molde para flanes

Preparación:

Paso 1: Vertemos el caramelo en el molde.

Paso 2: En un bol aparte añadimos los huevos, el azúcar y la leche, y batimos todo muy bien.

Paso 3: Vertemos las 2 medidas de agua en la cubeta de nuestro robot e incorporamos la rejilla para el vapor. Añadimos nuestra mezcla al molde para flanes y la introducimos encima de la rejilla.

Paso 4: Programamos nuestro robot en menú vapor (FAST COOKING) a temperatura 3 (105ºC) durante 40 minutos, una vez pasados los 40 minutos abrimos y pinchamos con un palillo nuestro flan para saber si está hecho (debe de salir el palillo limpio).

Paso 5: Una vez esté hecho nuestro flan, dejamos enfriar y desmoldamos con cuidado y lo dejamos en el frigorífico mínimo 1 hora antes de servir.

Yogures y flanes

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Bizcocho de convento

Ingredientes (para 6 personas)

• 2 huevos
• 1 ½ vaso de harina
• 1 vaso de azúcar
• 1 vaso de leche
• ½ vaso de aceite
• 8 g de levadura
• 1 g de ralladura de limón o aroma de limón

Preparación

Paso 1: Batir los huevos con el aceite y la leche, luego incorporar el resto de los ingredientes.

Paso 2: Colocar papel de hornear en la cubeta y verter la mezcla.

Paso 3: Programar menú horno (OVEN) 40 minutos a temperatura 1 (150ºC).



Receta aportada por Flor Mª González Herranz

Dulces-Postres

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Pizza de atún con pimientos

Ingredientes (para 2 personas)

• Masa para pizza
• Tomate frito
• 100 g de pimientos 100
• 100 g de atún de lata
• 150 g de queso rallado

Preparación

Paso 1: Primero preparamos la maza para pizza y le añadimos el tomate frito en la base. Agregamos el pimiento con el atún y colocamos el queso rallado por encima.

Paso 2: Introducimos la pizza con los ingredientes dentro de la cubeta. A continuación programamos el menú horno (OVEN) a temperatura 1 (150ºC) durante 45 minutos.

Paso 3: Sacamos la pizza cuando termine de cocinar y servimos.

Primeros platos

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Tarta de nata y chocolate

Ingredientes

• Un brick de nata para montar (200ml)
• 2 1/2 vasos azúcar (el tamaño de un yogur)
• 2 vasos de harina
• 1 sobre de levadura
• 50g de chocolate de fundir
• 3 huevos

Preparación

Paso 1: Separamos las claras de las yemas y en un bol mezclamos batiendo las yemas con la nata y el azúcar.

Paso 2: Añadimos la levadura y uno de los vasos de harina y batimos bien con la batidora de varillas.

Paso 3: Agregamos el chocolate y batimos. Cuando esté bien mezclado, echamos el otro vaso de harina. Batimos todo bien hasta que queden burbujitas y reservamos.

Paso 4:  En otro bol batimos las claras a punto de nieve y lo juntamos todo mezclando despacio, tratando de no batir para que se unan un poco las dos y lo ponemos en la cubeta del robot. Previamente, es conveniente forrarla con papel de hornear o untarla con un poco de mantequilla y un poco de harina para evitar que se nos pegue.

Paso 5: Programamos el menú horno (OVEN) a temperatura 1 (150ºC) durante 60 minutos. Cuando finalice, abrimos y comprobamos que esté hecho pinchando y viendo que nos sale ya seco el pincho.

Paso 6: Dejamos reposar con el robot abierto 5 minutos, desmoldamos y lo decoramos con nata montada y colacao espolvoreado.



Receta aportada por Sandra Manrique

Tartas

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Garbanzos con chocos y langostinos

Ingredientes (4 raciones)

• 70 ml aceite de oliva virgen extra
• 2 dientes de ajoo
• 1 cebolla
• 1 pimiento verde
• 2 tomates
• 1 ñora (remojada)
• 500 g de chocos
• 1 hoja de laurel
• 500 g de garbanzos
• 300 g de langostinos
• 200 g de espinacas (congeladas)
• 500 ml de agua (o caldo)
• 1 pizca de sal

Preparación:

Paso 1: Con la tapa de nuestro robot abierta, programamos el menú freír (FRIED), añadimos el aceite, esperamos 1 minuto para que se caliente.

Paso 2: A continuación añadimos los 2 dientes de ajo picados, sofreímos 1 minuto y echamos la cebolla cortada fina. Sofreímos durante 4 minutos más y añadimos el pimiento verde. Nuevamente sofreímos durante 3 minutos y después añadimos los tomates y la ñora (remojada) y volvemos a sofreír durante 4 minutos.

Paso 3: Echamos los chocos a trocitos acompañados de la hoja de laurel y sofreímos durante 6 minutos.

Paso 4: Por último, añadimos los garbanzos ya cocidos junto con los langostinos y las espinacas sin olvidar en este paso echar el agua o caldo y la sal. Programamos el menú guiso (STEW) durante 10 minutos a temperatura por defecto, y listo para servir.

Primeros platos

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Sopa de calabacín

Ingredientes

• 1 Kg de calabacín
• 2 pastillas de caldo verduras
• 1 puerro (500 g)
• 8 quesitos
• 1 l agua
• Sal
• 10 ml aceite

Preparación:

Paso 1: Lavamos y cortamos los calabacines y el puerro. Añadimos el resto de los ingredientes. Metemos todo en la cubeta y tapamos.

Paso 2: Programamos el robot en el menú guiso (STEW) a temperatura 1 (100ºC) durante 40 minutos.

Paso 3: Una vez terminado el programa, lo pasamos por la batidora para que quede una crema. Dejamos reposar para que coja más consistencia.

Nota: Se puede comer caliente, tíbia o fría, según se desee. Cuando vayamos a consumirla, se puede servir con algunas picatostas.


Receta aportada por Eva Safont Coll

Todo a la cubeta

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Pollo asado con patatas

Ingredientes:

• Pollo troceado
• 4 patatas
• 2 dientes de ajo
• 1 cebolla pequeña
• 1/4 vaso de vino blanco
• 1 pastilla de caldo
• Aceite de oliva
• Pimienta
• Sal

Preparación:

Paso 1: Le pegamos un par de cortes al pollo para que se haga bien y lo salpimentamos.

Paso 2: Colocamos nuestra cubeta con papel de hornear para evitar que se pegue la carne, porque lo vamos a hacer todo directamente en la cubeta sin rejilla.

Paso 3: Añadimos los trozos de pollo, añadimos las patatas cortadas en rodajas no muy gordas, añadimos los ajos sin pelar (simplemente con un corte en el centro), añadimos la cebolla cortada a tiras y salpimentamos todo bien.

Paso 4: Añadimos el vino, agregamos la pastilla de caldo rompiéndola con la mano y espolvoreando por encima de la comida, y echamos un chorrito de aceite de oliva por encima de los ingredientes.

Paso 5: Cerramos la tapa del robot y programamos el menú horno (OVEN) durante 60 minutos a temperatura 2 (160ºC).

Segundos platos

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Bizcocho de calabaza

Ingredientes (para 4 personas)

• 300 g de calabaza cocida triturada
• 210 g de harina
• 50 g de maicena
• 150 g de azúcar
• 90 ml de aceite girasol
• 10 g de levadura
• 4 huevos

Preparación:

Paso 1: Mezclar la calabaza con el azúcar e incorporar los huevos y el aceite.

Paso 2: Añadir los ingredientes secos tamizados.

Paso 3: Programar menú horno (OVEN) a temperatura 3 (170ºC) durante 40 minutos.

Paso 4: Espolvorear con azúcar glas.



Receta aportada por Eva Canela

Dulces-Postres

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